مرغ

در خبرها خبر از بازداشت یک رئیس رستوران برای مدتی از کار در رستورانی که خودش صاحب آنجاست را می خوانم. دلیلش تمیز عمل نکردن او در حین آشپزی و سرو غذا بوده. توضیح دادن که مثلا با دستهای بی دستکش برای همزدن غذاها استفاده می کرده و یا اگر سیب زمینی سرخ شده و یا مرغ پخته شده روی زمین می افتاده، آن را به جای انداختن به سطل زباله، بر می داشته و دوباره در ظرف مشتری برای سرو کردن بر می گردونده. و هر چی به او تذکر می دادن فایده نمی کرده و می گفته من صاحب و آشپز این رستورانم و همینطور عمل می کنم.
از این لحاظ که غذای رستورانی ست، توقع پخت و پذیرایی خیلی تمیز را داریم اما خودمان در خانه خودمان اگر مثلا مرغ پخته از بشقاب بیفته زمین چه کارش می کنیم؟ خودم اگر لازم به آب زدن باشد آب می زنم و بر می گردانم در ظرف. خوب آدم حیفش می آد مرغ به آن خوشمزگی را بندازد در زباله!